Der ökologische Landbau ist eine ganzheitliche und moderne Form der Landbewirt-
schaftung. Öko-Bauern drehen nicht an einzelnen „Rädchen“, um kurzfristig eine
Öko-Bauern drehen nicht an einzelnen „Rädchen“, um kurzfristig eine höhere oder
bessere Produktion zu erreichen. Stattdessen betrachten sie Boden, Pflanze, Tier
und Umwelt als Gesamtsystem, das über Jahre Bestand hat, den Einsatz von
hoffremden Betriebsmitteln minimiert und nachhaltig ist.

Dies bedeutet:

     • Der Öko-Landbau verbessert die Bodenfruchtbarkeit durch wechselnden Anbau
        verschiedener Kulturen, die sich gegenseitig ergänzen (Fruchtfolge), und durch
        angepasste Bewirtschaftungsverfahren.
     • Er verzichtet auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln
        sowie von mineralischem Stickstoffdünger und schützt dadurch Wasser und
        Klima.
     • Öko-Bauern halten Tiere artgerecht und sorgen für den Erhalt der Artenvielfalt
        in unserer Kulturlandschaft.
     • Der Einsatz der Gentechnik ist nicht erlaubt.